Contributors

Name Publications
Mulet Pons, Antoni 17
CHAFER ORTEGA, AMPARO 15
Rosselló Matas, María Carmen 14
Fornari, Tiziana 6
MONTON CASTELLANO, JUAN BAUTISTA 5
Simal Florindo, Susana 4
Aucejo Pérez, Antonio 4
Bon Corbín, José 3
Muñoz Guillen, Rosa 3
MAURI AUCEJO, ADELA DE LOS REYE 3
Salazar Hernández, Domingo M. 2
SALVADOR CARREÑO, MARIA DESAMPARADOS 2
Baldasano Recio, José María 2
Cremades Oliver, Lázaro Vicente 2
Reglero Rada, Guillermo 2
Pascual Martí, M. Carmen 2
Sanjuán Pellicer, Neus 1
Carcel Carrión, Juan Andrés 1
Clemente Polo, Gabriela 1
GONZALEZ BARRON, M REMEDIO 1
Carbonell, José Vicente 1
Chirivella Romero, Camilo 1
Forcén, M. 1
Piñaga Otamendi, Francisco 1
Catalá, R. 1
Escardino Benlloch, Agustín 1
ORCHILLES BALBASTRE, ANTONI VICENT 1
Pou, J. 1
Cañellas, J. 1
Miranda, G. 1
Benedito Fort, José Javier 1
Miranda Alonso, Gonzalo 1
Grau, M. 1
Pérez Gago, María Bernardita 1
DE LA TORRE EDO, FRANCISCO JAVIER 1
Roselló, C. 1
Joulia, X. 1
Koehret, B. 1
Burguet Bonancia, María Cruz 1

Collaboration Research Centres

Name Type Country Publications
Universitat de les Illes Balears University Spain 14
Universidad Politécnica de Valencia University Spain 13
Universidad Autónoma de Madrid University Spain 5
Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos Research Centre Spain 2
Universitat Politècnica de Catalunya University Spain 1
Instituto de Fermentaciones Industriales Research Centre Spain 1
Centro Tecnológico Ainia Research Centre Spain 1
Universidad Nacional del Sur University Argentina 1
Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos Research Centre Argentina 1