Publicaciones en las que colabora con Antoni Mulet Pons (17)

2011

  1. Modeling of the process of moisture loss during the storage of dried apricots

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 17, Núm. 5, pp. 439-448

2010

  1. Fruita deshidratada i envasada: influència del procés i de les condicions de conservació sobre la seua vida útil

    TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, Vol. 12, Núm. 2, pp. 13-17

1995

  1. Concentración de aromas del vino: estudio mediante un simulador general (ProSim).

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 1, Núm. 2, pp. 117-127

1992

  1. Characterization of Majorcan red wines in terms of conventional parameters

    Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, Vol. 32, Núm. 5, pp. 517-527

1990

  1. Deshidratación de alimentos utilizando energía solar. II. Ensayos exploratorios con albaricoques

    Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, Vol. 30, Núm. 2, pp. 219-229

  2. Splines: un programa Basic para el ajuste y representación de datos

    Ingeniería química, Núm. 253, pp. 247-250

1988

  1. Deshidratación de alimentos por energía solar. I: descripción de un prototipo experimental y ensayos exploratorios con zanahorias

    Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, Vol. 28, Núm. 2, pp. 241-250

  2. Diagramas de flujo: balances de materia con hoja de cálculo

    Ingeniería química, Núm. 233, pp. 109-117

1987

  1. Simulación de la síntesis del amoniaco utilizando el programa general PROSIM

    Ingeniería química, Núm. 223, pp. 557-562

1986

  1. Aplicación del método Simplex a la resolución de problemas de ingeniería química

    Ingeniería química, Núm. 213, pp. 119-123

  2. Aplicación del método Simplex a la resolución de problemas de ingeniería química: parte I. Método y programa

    Ingeniería química, Núm. 212, pp. 225-232

  3. PROSIM: un simulador de procesos para microordenador

    Ingeniería química, Núm. 211, pp. 163-172

1984

  1. Cálculo del espesor de la pared de tanques a presión, mediante un programa de calculadora de bolsillo: métodos de cálculo para microordenador de bolsillo

    Ingeniería química, Núm. 184, pp. 141-143

  2. Establecimiento de correlaciones y predicciones de propiedades de compuestos químicos: IV. Aplicación a propiedades de mezclas ternarias

    Ingeniería química, Núm. 182, pp. 167-169

  3. Estimación del coste de tanques a presión con la ayuda de una calculadora de bolsillo: Métodos de cálculo para microordenador de bolsillo

    Ingeniería química, Núm. 185, pp. 87-92

1983

  1. Mecanismo y cinética del secado de zanahorias con aire caliente

    Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, Vol. 23, Núm. 3, pp. 369-377

1978

  1. Establecimiento de correlaciones y predicción de propiedades de compuestos químicos: II. Algunos ejemplos de su aplicación

    Ingeniería química, Núm. 113, pp. 113-118