Département: Medicina Prev. i Salut Púb., C. Aliment., Toxic. i Med.Legal

Faculté: FAC. FARMÀCIA

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: Tecnologías innovadoras para una alimentación sostenible

Faisait partie de ces groupes:

Email: francisco.barba@uv.es

Web personnel: https://www.uv.es/uvweb/universidad/es/ficha-persona-1285...

Docteur à l Universitat de València avec la thèse Impacto del uso de tecnologías no térmicas sobre distintos parámetros nutricionales y de calidad en alimentos líquidos / Non-thermal technologies impact on nutritional and quality parameters in liquid foods 2011. Dirigée par Dra. María José Esteve Mas, Dra. Ana María Frígola Cánoves.