A Comparative Study of the Analysis of Antioxidant Activities of Liquid Foods Employing Spectrophotometric, Fluorometric, and Chemiluminescent Methods

  1. Barba, F.J.
  2. Esteve, M.J.
  3. Tedeschi, P.
  4. Brandolini, V.
  5. Frígola, A.
Revista:
Food Analytical Methods

ISSN: 1936-9751,  1936-976X

Ano de publicación: 2013

Volume: 6

Número: 1

Páxinas: 317-327

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S12161-012-9441-3 GOOGLE SCHOLAR
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