A Comparative Study of the Analysis of Antioxidant Activities of Liquid Foods Employing Spectrophotometric, Fluorometric, and Chemiluminescent Methods

  1. Barba, F.J.
  2. Esteve, M.J.
  3. Tedeschi, P.
  4. Brandolini, V.
  5. Frígola, A.
Revista:
Food Analytical Methods

ISSN: 1936-9751,  1936-976X

Any de publicació: 2013

Volum: 6

Número: 1

Pàgines: 317-327

Tipus: Article

DOI: 10.1007/S12161-012-9441-3 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus