A Comparative Study of the Analysis of Antioxidant Activities of Liquid Foods Employing Spectrophotometric, Fluorometric, and Chemiluminescent Methods

  1. Barba, F.J.
  2. Esteve, M.J.
  3. Tedeschi, P.
  4. Brandolini, V.
  5. Frígola, A.
Zeitschrift:
Food Analytical Methods

ISSN: 1936-9751,  1936-976X

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 6

Nummer: 1

Seiten: 317-327

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S12161-012-9441-3 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus