Pulsed electric fields (Pef) to mitigate emerging mycotoxins in juices and smoothies

  1. Pallarés, N.
  2. Barba, F.J.
  3. Berrada, H.
  4. Tolosa, J.
  5. Ferrer, E.
Aldizkaria:
Applied Sciences (Switzerland)

ISSN: 2076-3417

Argitalpen urtea: 2020

Alea: 10

Zenbakia: 19

Orrialdeak: 1-13

Mota: Artikulua

DOI: 10.3390/APP10196989 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor
Datuen iturria: Scopus