The preservation of fruit and vegetable products under high pressure processing

  1. Marszalek, K.
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Libro:
Encyclopedia of Food Security and Sustainability

ISBN: 9780128126875

Año de publicación: 2018

Páginas: 481-492

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1016/B978-0-08-100596-5.22258-0 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

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