Effect of storage time and temperature on the quality of fruit nectars: Determination of nutritional loss indicators

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Zeitschrift:
Journal of Food Quality

ISSN: 1745-4557,  0146-9428

Datum der Publikation: 2016

Ausgabe: 39

Nummer: 3

Seiten: 209-217

Art: Artikel

DOI: 10.1111/JFQ.12189 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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