The use of alternative technologies to develop malolactic fermentation in wine

  1. Maicas, S.
Revista:
Applied Microbiology and Biotechnology

ISSN: 0175-7598

Año de publicación: 2001

Volumen: 56

Número: 1-2

Páginas: 35-39

Tipo: Estudio Breve

DOI: 10.1007/S002530100662 GOOGLE SCHOLAR
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