Departament: MICROB.I ECOL.

Centre: FAC. BIOLÒGI.

Área: Microbiología

Email: sergi.maicas@uv.es

Doctor por la Universitat de València con la tesis Estudi de diferents tècniques per desenvolupar la fermentació malolàctica amb Oenococcus oeni 1998. Dirigida por Dr. Sergi Ferrer Soler.