The use of alternative technologies to develop malolactic fermentation in wine

  1. Maicas, S.
Aldizkaria:
Applied Microbiology and Biotechnology

ISSN: 0175-7598

Argitalpen urtea: 2001

Alea: 56

Zenbakia: 1-2

Orrialdeak: 35-39

Mota: Ikerlan laburra

DOI: 10.1007/S002530100662 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus