Departamento: MICROB.I ECOL.

Centre: FAC. BIOLÒGI.

Área: Microbioloxía

Correo el.: jose.j.mateo@uv.es

Doutor pola Universitat de València coa tese Aspectos microbiológicos de la formación de los componentes de la fracción volatil en vinos de la variedad Monastrell 1994. Dirixida por Dr. Agustín Ignacio Pastor García.