Département: MICROB.I ECOL.

Faculté: FAC. BIOLÒGI.

Domaine: Microbiología

Email: jose.j.mateo@uv.es

Docteur à l Universitat de València avec la thèse Aspectos microbiológicos de la formación de los componentes de la fracción volatil en vinos de la variedad Monastrell 1994. Dirigée par Dr. Agustín Ignacio Pastor García.