Departament: MICROB.I ECOL.

Centre: FAC. BIOLÒGI.

Àrea: Microbiologia

Correu: jose.j.mateo@uv.es

Doctor per la Universitat de València amb la tesi Aspectos microbiológicos de la formación de los componentes de la fracción volatil en vinos de la variedad Monastrell 1994. Dirigida per Dr. Agustín Ignacio Pastor García.