AMPARO ASUNCION
ALEGRIA TORAN
CATEDRÁTICO/A DE UNIVERSIDAD
Saila: Medicina Prev. i Salut Púb., C. Aliment., Toxic. i Med.Legal
Fakultatea: FAC. FARMÀCIA
Eremua: Elikadura eta Bromatologia
Ikerketa taldea: Estudio de estabilidad, biodisponibilidad y efectos biológicos de componentes de los alimentos y evaluación nutricional
E-maila: amparo.alegria@uv.es
Doctora por la Universitat de València con la tesis Influencia de la contaminacion por cd, co, cu, cr, pb y zn, en alimentos vegetales 1990.