Saila: Medicina Prev. i Salut Púb., C. Aliment., Toxic. i Med.Legal

Fakultatea: FAC. FARMÀCIA

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Ikerketa taldea: Estudio de estabilidad, biodisponibilidad y efectos biológicos de componentes de los alimentos y evaluación nutricional

E-maila: amparo.alegria@uv.es

Doctora por la Universitat de València con la tesis Influencia de la contaminacion por cd, co, cu, cr, pb y zn, en alimentos vegetales 1990.