AMPARO ASUNCION
ALEGRIA TORAN
CATEDRÁTICO/A DE UNIVERSIDAD
Departament: Medicina Prev. i Salut Púb., C. Aliment., Toxic. i Med.Legal
Centre: FAC. FARMÀCIA
Área: Nutrición y Bromatología
Grupo de investigación: Estudio de estabilidad, biodisponibilidad y efectos biológicos de componentes de los alimentos y evaluación nutricional
Email: amparo.alegria@uv.es
Doctora por la Universitat de València con la tesis Influencia de la contaminacion por cd, co, cu, cr, pb y zn, en alimentos vegetales 1990.