Departament: Medicina Prev. i Salut Púb., C. Aliment., Toxic. i Med.Legal

Centre: FAC. FARMÀCIA

Área: Nutrición y Bromatología

Grupo de investigación: Estudio de estabilidad, biodisponibilidad y efectos biológicos de componentes de los alimentos y evaluación nutricional

Email: amparo.alegria@uv.es

Doctora por la Universitat de València con la tesis Influencia de la contaminacion por cd, co, cu, cr, pb y zn, en alimentos vegetales 1990.