Overview of in vitro digestion methods to evaluate bioaccessibility of lipophilic compounds in foods
- Faubel, N.
- Cilla, A.
- Alegría, A.
- Barberá, R.
- Garcia-Llatas, G.
ISSN: 1525-6103, 8755-9129
Año de publicación: 2023
Volumen: 39
Número: 9
Páginas: 7126-7147
Tipo: Revisión