Departament: Medicina Prev. i Salut Púb., C. Aliment., Toxic. i Med.Legal

Centre: FAC. FARMÀCIA

Área: Nutrición y Bromatología

Grupo de investigación: Estudio de estabilidad, biodisponibilidad y efectos biológicos de componentes de los alimentos y evaluación nutricional

Email: antonio.cilla@uv.es

Doctor por la Universitat de València con la tesis Actividad antioxidante y biodisponibilidad mineral de zumos de frutas adicionados de minerales y/o leche 2010. Dirigida por Dra. María Jesús Lagarda Blanch, Dra. Reyes Barberá Sáez.