Understanding the influence of simulated elderly gastrointestinal conditions on nutrient digestibility and functional properties

  1. Makran, M.
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  5. Garcia-Llatas, G.
  6. Alegría, A.
Revista:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Año de publicación: 2022

Volumen: 129

Páginas: 283-295

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.TIFS.2022.10.005 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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