Sea bass (Dicentrarchus labrax) and sea bream (Sparus aurata) head oils recovered by microwave-assisted extraction: Nutritional quality and biological properties

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Revista:
Food and Bioproducts Processing

ISSN: 0960-3085

Año de publicación: 2022

Volumen: 136

Páginas: 97-105

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FBP.2022.09.004 GOOGLE SCHOLAR