Department: PREVENTIVE MED

Area: Nutrition and Food Science

Doctor by the Universitat de València with the thesis Valorización de subproductos de pescado mediante la extracción de compuestos asistida por microondas y líquidos presurizados. Propiedades nutricionales y biológicas 2022. Supervised by Dr. Houda Berrada Ramdani, Dr. Francisco José Barba Orellana.