Development of Antioxidant Protein Extracts from Gilthead Sea Bream (Sparus aurata) Side Streams Assisted by Pressurized Liquid Extraction (PLE)

  1. de la Fuente, B.
  2. Pallarés, N.
  3. Berrada, H.
  4. Barba, F.J.
Revista:
Marine drugs

ISSN: 1660-3397

Año de publicación: 2021

Volumen: 19

Número: 4

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/MD19040199 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
Fuente de los datos: Scopus