Development of Antioxidant Protein Extracts from Gilthead Sea Bream (Sparus aurata) Side Streams Assisted by Pressurized Liquid Extraction (PLE)

  1. de la Fuente, B.
  2. Pallarés, N.
  3. Berrada, H.
  4. Barba, F.J.
Revista:
Marine drugs

ISSN: 1660-3397

Ano de publicación: 2021

Volume: 19

Número: 4

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/MD19040199 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
Fonte de datos: Scopus