Development of Antioxidant Protein Extracts from Gilthead Sea Bream (Sparus aurata) Side Streams Assisted by Pressurized Liquid Extraction (PLE)

  1. de la Fuente, B.
  2. Pallarés, N.
  3. Berrada, H.
  4. Barba, F.J.
Revista:
Marine drugs

ISSN: 1660-3397

Any de publicació: 2021

Volum: 19

Número: 4

Tipus: Article

DOI: 10.3390/MD19040199 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus