Landmarks in the historical development of twenty first century food processing technologies

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Revue:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Année de publication: 2017

Volumen: 97

Pages: 318-339

Type: Révision

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2017.05.001 GOOGLE SCHOLAR

Objectifs de Développement Durable

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