Landmarks in the historical development of twenty first century food processing technologies

  1. Misra, N.N.
  2. Koubaa, M.
  3. Roohinejad, S.
  4. Juliano, P.
  5. Alpas, H.
  6. Inácio, R.S.
  7. Saraiva, J.A.
  8. Barba, F.J.
Aldizkaria:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Argitalpen urtea: 2017

Alea: 97

Orrialdeak: 318-339

Mota: Berrikuspena

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2017.05.001 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus