Evaluation of biological and antimicrobial properties of freeze-dried whey fermented by different strains of Lactobacillus plantarum

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Zeitschrift:
Food and Function

ISSN: 2042-650X,  2042-6496

Datum der Publikation: 2018

Ausgabe: 9

Nummer: 7

Seiten: 3688-3697

Art: Artikel

DOI: 10.1039/C8FO00535D GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus