CARLOS
LUZ MINGUEZ
AYUDANTE DOCTOR/A
Departament: Medicina Prev. i Salut Púb., C. Aliment., Toxic. i Med.Legal
Centre: FAC. FARMÀCIA
Área: Nutrición y Bromatología
Grupo de investigación: Contaminación de alimentos
Grupo de investigación: Laboratorio de Biotecnologías Agroalimentarias
Email: carlos.luz@uv.es
Doctor por la Universitat de València con la tesis Actividad antifúngica y antitoxigénica in vitro y en alimentos de bacterias ácido lácticas 2020. Dirigida por Dr. Giuseppe Meca, Dr. Jordi Mañes Vinuesa.