Analytical methods for determining bioavailability and bioaccessibility of bioactive compounds from fruits and vegetables: A review
- Carbonell-Capella, J.M.
- Buniowska, M.
- Barba, F.J.
- Esteve, M.J.
- Frígola, A.
ISSN: 1541-4337
Ano de publicación: 2014
Volume: 13
Número: 2
Páxinas: 155-171
Tipo: Artigo