Analytical methods for determining bioavailability and bioaccessibility of bioactive compounds from fruits and vegetables: A review

  1. Carbonell-Capella, J.M.
  2. Buniowska, M.
  3. Barba, F.J.
  4. Esteve, M.J.
  5. Frígola, A.
Aldizkaria:
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety

ISSN: 1541-4337

Argitalpen urtea: 2014

Alea: 13

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 155-171

Mota: Artikulua

DOI: 10.1111/1541-4337.12049 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus