Yeast-Bacteria Coinoculation

  1. Pardo, I.
  2. Ferrer, S.
Llibre:
Red Wine Technology

ISBN: 9780128143995

Any de publicació: 2018

Pàgines: 99-114

Tipus: Capítol de llibre

DOI: 10.1016/B978-0-12-814399-5.00007-4 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus