No invasive methodology to produce a probiotic low humid apple snack with potential effect against Helicobacter pylori

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  7. Fito, P.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Año de publicación: 2012

Volumen: 110

Número: 2

Páginas: 289-293

Tipo: Aportación congreso

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2011.04.027 GOOGLE SCHOLAR
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