No invasive methodology to produce a probiotic low humid apple snack with potential effect against Helicobacter pylori

  1. Betoret, E.
  2. Betoret, N.
  3. Arilla, A.
  4. Bennár, M.
  5. Barrera, C.
  6. Codoñer, P.
  7. Fito, P.
Aldizkaria:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Argitalpen urtea: 2012

Alea: 110

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 289-293

Mota: Biltzar ekarpena

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2011.04.027 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus