Plant sterols and antioxidant parameters in enriched beverages: Storage stability

  1. González-Larena, M.
  2. Cilla, A.
  3. García-Llatas, G.
  4. Barberá, R.
  5. Lagarda, M.J.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Año de publicación: 2012

Volumen: 60

Número: 18

Páginas: 4725-4734

Tipo: Aportación congreso

DOI: 10.1021/JF3002679 GOOGLE SCHOLAR
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