Plant sterols and antioxidant parameters in enriched beverages: Storage stability

  1. González-Larena, M.
  2. Cilla, A.
  3. García-Llatas, G.
  4. Barberá, R.
  5. Lagarda, M.J.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Datum der Publikation: 2012

Ausgabe: 60

Nummer: 18

Seiten: 4725-4734

Art: Konferenz-Beitrag

DOI: 10.1021/JF3002679 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus