Physiological and molecular characterisation of Saccharomyces cerevisiae cachaça strains isolated from different geographic regions in Brazil

  1. Badotti, F.
  2. Belloch, C.
  3. Rosa, C.A.
  4. Barrio, E.
  5. Querol, A.
Revista:
World Journal of Microbiology and Biotechnology

ISSN: 0959-3993

Año de publicación: 2010

Volumen: 26

Número: 4

Páginas: 579-587

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S11274-009-0206-0 GOOGLE SCHOLAR
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