Physiological and molecular characterisation of Saccharomyces cerevisiae cachaça strains isolated from different geographic regions in Brazil

  1. Badotti, F.
  2. Belloch, C.
  3. Rosa, C.A.
  4. Barrio, E.
  5. Querol, A.
Zeitschrift:
World Journal of Microbiology and Biotechnology

ISSN: 0959-3993

Datum der Publikation: 2010

Ausgabe: 26

Nummer: 4

Seiten: 579-587

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S11274-009-0206-0 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus