Physiological and molecular characterisation of Saccharomyces cerevisiae cachaça strains isolated from different geographic regions in Brazil

  1. Badotti, F.
  2. Belloch, C.
  3. Rosa, C.A.
  4. Barrio, E.
  5. Querol, A.
Revista:
World Journal of Microbiology and Biotechnology

ISSN: 0959-3993

Any de publicació: 2010

Volum: 26

Número: 4

Pàgines: 579-587

Tipus: Article

DOI: 10.1007/S11274-009-0206-0 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus