Physiological and molecular characterisation of Saccharomyces cerevisiae cachaça strains isolated from different geographic regions in Brazil

  1. Badotti, F.
  2. Belloch, C.
  3. Rosa, C.A.
  4. Barrio, E.
  5. Querol, A.
Revista:
World Journal of Microbiology and Biotechnology

ISSN: 0959-3993

Ano de publicación: 2010

Volume: 26

Número: 4

Páxinas: 579-587

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S11274-009-0206-0 GOOGLE SCHOLAR
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