Sterol oxidation in ready-to-eat infant foods during storage

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2008

Volumen: 56

Número: 2

Páginas: 469-475

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF072475G GOOGLE SCHOLAR
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