NAD(P)H regeneration is the key for heterolactic fermentation of hexoses in Oenococcus oeni

  1. Maicas, S.
  2. Ferrer, S.
  3. Pardo, I.
Aldizkaria:
Microbiology

ISSN: 1350-0872

Argitalpen urtea: 2002

Alea: 148

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 325-332

Mota: Artikulua

DOI: 10.1099/00221287-148-1-325 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor
Datuen iturria: Scopus