The potential of positively-charged cellulose sponge for malolactic fermentation of wine, using Oenococcus oeni
ISSN: 0141-0229
Ano de publicación: 2001
Volume: 28
Número: 4-5
Páxinas: 415-419
Tipo: Artigo
ISSN: 0141-0229
Ano de publicación: 2001
Volume: 28
Número: 4-5
Páxinas: 415-419
Tipo: Artigo