CP. 10- Influencia del PH en la reducción de las micotoxinas emergentes durante el procesado de la pasta fresca

  1. García Moraleja, Ana
  2. Mañes Vinuesa, Jordi
  3. Ferrer García, Emilia
  4. Font Pérez, Guillermina
Journal:
Revista de toxicología

ISSN: 0212-7113

Year of publication: 2013

Issue Title: XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano

Volume: 30

Issue: 1

Pages: 47

Type: Article

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