Publicaciones en las que colabora con JORGE MAÑES VINUESA (6)

2024

  1. Effect of Bioactive Ingredients on Urinary Excretion of Aflatoxin B1 and Ochratoxin A in Rats, as Measured by Liquid Chromatography with Fluorescence Detection

    Toxins, Vol. 16, Núm. 8

  2. Phytochemical Characterization of Bilberries and Their Potential as a Functional Ingredient to Mitigate Ochratoxin A Toxicity in Cereal-Based Products

    Nutrients , Vol. 16, Núm. 18

2022

  1. Development and Validation of LC-Q-TOF-MS Methodology to Determine Mycotoxin Biomarkers in Human Urine

    Toxins, Vol. 14, Núm. 10

2019

  1. FoodSimplex - a public health tool to improve restaurants cleaning and sanitation status

    Revista de toxicología, Vol. 36, Núm. 2, pp. 111-115

2017

  1. Sensibilidad al gluten no celiaca (SGNC): manejo nutricional de la enfermedad

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, Vol. 37, Núm. 1, pp. 171-182

2016

  1. Evaluación del riesgo de exposición dietética a acrilamida en la población española y valenciana

    Revista de toxicología, Vol. 33, Núm. 1, pp. 20-30