Publicacions en què col·labora amb YELKO RODRIGUEZ CARRASCO (9)

2023

  1. Química de los alimentos: Enfoque integral teóricopráctico y su difusión participativa en Instagram

    Edunovatic2023. Conference Proceedings: 8th Virtual International Conference on Education, Innovation and ICT November 29 - 30, 2023

  2. Toolbox para sesiones prácticas de Química de los alimentos: más allá del laboratorio docente

    Edunovatic2023. Conference Proceedings: 8th Virtual International Conference on Education, Innovation and ICT November 29 - 30, 2023

2022

  1. Implementación de la red social “Instagram” como estrategia didáctica para aumentar la interacción del alumnado

    Edunovatic 2022. Conference Proceedings: 7th Virtual International Conference on Education, Innovation and ICT, December 14-15, 2022

  2. Mejora de la integración de las actividades de laboratorio de Química de los alimentos en la clase magistral

    Edunovatic 2022. Conference Proceedings: 7th Virtual International Conference on Education, Innovation and ICT, December 14-15, 2022

2021

  1. Brainscape como herramienta innovadora para la autoevaluación de conceptos teórico-prácticos de la asignatura de Química de los alimentos.

    Edunovatic2021. Conference proceedings: 6th Virtual International Conference on Education, Innovation and ICT

  2. Evaluación del aprendizaje a corto y medio plazo mediante ludificación en Ciencias de la Alimentación

    Actas del III Congreso Internacional de Innovación Docente e Investigación en Educación Superior: cambios en el proceso de enseñanza-aprendizaje de las Áreas del Conocimiento. 15-20 de noviembre de 2021

  3. FoodIDEA 2.0 (Food chemIstry multimeDia E-learning lAb): Aprendizaje invertido y colaborativo de las actividades de laboratorio con Pechakucha

    Edunovatic2021. Conference proceedings: 6th Virtual International Conference on Education, Innovation and ICT

2020

  1. FoodIDEA (Food chemIstry multimeDia E-learning lAb): adaptación de las actividades de laboratorio de Química de los alimentos a la docencia virtual

    Edunovatic 2020. Conference Proceedings: 5th Virtual International Conference on Education, Innovation and ICT, December 10 - 11, 2020

  2. Ruleta de palabras como herramienta innovadora para el dominio de conceptos clave de la asignatura de Química de los alimentos

    Edunovatic 2020. Conference Proceedings: 5th Virtual International Conference on Education, Innovation and ICT, December 10 - 11, 2020