Departament: Medicina Prev. i Salut Púb., C. Aliment., Toxic. i Med.Legal

Centre: FAC. FARMÀCIA

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup d'investigació: Métodos alternativos para determinar efectos tóxicos y evaluación del riesgo de contaminantes y mezclas

Va formar part d'aquests grups:

Correu: cristina.juan@uv.es

Doctora per la Universitat de València amb la tesi Análisis de aflatoxinas y ocratoxina A en alimentos y evaluación de la ingesta poblacional. 2008. Dirigida per Dr. Juan Carlos Moltó Cortes, Dr. Jordi Mañes Vinuesa.