Departament: Medicina Prev. i Salut Púb., C. Aliment., Toxic. i Med.Legal

Centre: Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup de recerca: NUTRALIMENT Nutrición y alimentación

Correu: cristina.juan@uv.es

Doctora per la Universitat de València amb la tesi Análisis de aflatoxinas y ocratoxina A en alimentos y evaluación de la ingesta poblacional. 2008. Dirigida per Dr. Juan Carlos Moltó Cortés, Dr. Jordi Mañes Vinuesa.

Va formar part d'aquests grups: