Contaminación de alimentos

Química de los alimentos: Enfoque integral teóricopráctico y su difusión participativa en Instagram
Edunovatic2023. Conference Proceedings: 8th Virtual International Conference on Education, Innovation and ICT November 29 - 30, 2023
Toolbox para sesiones prácticas de Química de los alimentos: más allá del laboratorio docente
Edunovatic2023. Conference Proceedings: 8th Virtual International Conference on Education, Innovation and ICT November 29 - 30, 2023

Implementación de la red social “Instagram” como estrategia didáctica para aumentar la interacción del alumnado
Edunovatic 2022. Conference Proceedings: 7th Virtual International Conference on Education, Innovation and ICT, December 14-15, 2022
Mejora de la integración de las actividades de laboratorio de Química de los alimentos en la clase magistral
Edunovatic 2022. Conference Proceedings: 7th Virtual International Conference on Education, Innovation and ICT, December 14-15, 2022

Brainscape como herramienta innovadora para la autoevaluación de conceptos teórico-prácticos de la asignatura de Química de los alimentos.
Edunovatic2021. Conference proceedings: 6th Virtual International Conference on Education, Innovation and ICT
Evaluación del aprendizaje a corto y medio plazo mediante ludificación en Ciencias de la Alimentación
Actas del III Congreso Internacional de Innovación Docente e Investigación en Educación Superior: cambios en el proceso de enseñanza-aprendizaje de las Áreas del Conocimiento. 15-20 de noviembre de 2021
FoodIDEA 2.0 (Food chemIstry multimeDia E-learning lAb): Aprendizaje invertido y colaborativo de las actividades de laboratorio con Pechakucha
Edunovatic2021. Conference proceedings: 6th Virtual International Conference on Education, Innovation and ICT

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