Levels of lipid-derived gut microbial metabolites differ among plant matrices in an in vitro model of colon fermentation

  1. Huyan, Z.
  2. Pellegrini, N.
  3. Rubert, J.
  4. Steegenga, W.T.
  5. Capuano, E.
Revista:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Año de publicación: 2024

Volumen: 184

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2024.114230 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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