Levels of lipid-derived gut microbial metabolites differ among plant matrices in an in vitro model of colon fermentation

  1. Huyan, Z.
  2. Pellegrini, N.
  3. Rubert, J.
  4. Steegenga, W.T.
  5. Capuano, E.
Revista:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Ano de publicación: 2024

Volume: 184

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2024.114230 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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